SaitohAkiko– Author –

ポルトガルの壁画アート。 先程、夕飯を食べ終わり長女に、 お母さんさー、毎日偉いよね、、、 毎日ご飯作るってさ、私は出来ないな。 偉い！ と、言っていました。 笑😅 今、思いだした。 遅っ。 そう言われてなんて、反応したか？！忘れた。 私、褒めら...

林檎の赤ワインのコンポート。 林檎の季節がやってきましたね～ アップルピッキングもまた行きたい～位です。笑😅 林檎を4等分にして赤ワインとお水で少し煮るだけ。 冷めたら、、、本当に美味し～いです！ 幸せ～ 我が家、コロナに入りすぐに1人用の小さ...

次女が作ったアップルクランブル 今日日本からの船便が届いた。 母の妹のおばちゃんと従姉妹が船便で荷物を送ってくれていた。 7月の初めに出したよー！と、連絡をもらい、、、、。 こんなに時間が、かかったのは初めてで、実はちょっと届かないんじゃない...

和の家庭食 テーブルコーディネートと聞くと華やかなセッティングを想像したりしませんか。 私も、そう思っていました。 今教わってる先生に出会い、 見方が変わりました。 色んな国の歴史、文化、今、流行の作られ方、食、食育、、、、あげたら沢山ありま...

友人へ送るハーブティー♥最強に女性の味方ティー♥ 今日、言われたこと。 承認してください。 頑張ってますよ。自分を承認しましょう～ 自分を承認する事が難しくなってました😅 もしかしたら、日本で働いていた時も同じだった気がする。 どこまでいけば、...

Farmにて。 9月に入りやっと学校が始まりました。 先週は、リモート。 今週は、登校。 3月以来の学校！頑張れ！朝の早起き🤣 9月に入るとバタバタしていて、いつも9月末になるAppleピッキング。 今朝、ウォーキングしていてあまりに涼しくて、晴れ☀ていて...

ずっと続くよダイエット。 5月末から始めたダイエット。 今が9月頭。約3ヶ月ちょっと。 8キロ落ち、キープしています。 せめてあと、5キロ。 アパレルで働いていた頃、自分はすっごく太っていると思っていたけど今より9-10キロは細い。笑😅 周りが本当に細...

アメリカの遊園地久しぶりに乗ってクラクラした。 アメリカ、今週から学校始まりました！ ずっとコロナだ、とか思っていたからピンとこなくて、笑笑 良かった。 早起きするようになった。 今週はリモート授業。 来週は学校へランチまで登校。 いない。3人...

ミニオン癒されます～アップルラムレーズンケーキ 前回のアメリカ駐在を終えて日本に本帰国したのが、 長女小三、二女小一、三女年少さんの時だった。 長女はアメリカで英検2級に受かり帰り、 二女は帰国後直ぐに英検準2級をとりました。 三女は、幼稚園に...

久しぶりにティラミス～ コロナ前に、右下腹部が痛くて、アージェントケアに、そして救急にお世話になりました。 それから半年経ち、たまに痛くなる程度だった。 ここ数日間痛みがかなりきていて、 ついでに、久しぶりに腰痛も一緒にきた。 うわぁ。なんだ...