-
少しずつ、前に進む。。。
6月からレッスンさせてもらいました。 少しだけ、前に進めました。 ロンドンの時、ティーインストラクターの試験に受かり、 友人が有名な先生じゃなくて、 身近な私から教えてもらいたい。 と、言ってくれて、 レッスン始めさせて…
-
日本でスコーンレッスン。
日本の友人からリクエストを頂きまして、有難い事に、 スコーンレッスンをさせてもらいました！ 初めてのLINE電話！でのレッスン！ いやー、どうなるのかな？！ と、かなりビビっておりました😅 これが、スムーズに行きました。…
-
スコーンとクロテッドクリーム
スコーンがずっと前から好きで、、、前回のアメリカ駐在時に会社のお料理上手な先輩から教えてもらい、、自分で作るようになり、横浜にある有名なスコーン教室習いに行ってから、すぐにロンドン駐在が決まった。 お菓子の先生から習い、…
-
スコーン試作品
少し前に、とってもお若いお知り合いの方に、好きなスコーンを聞いていたら、ミルクティースコーンと聞いて、、、気になり今日、作ってみた。 紅茶のスコーンは何度か作ったことがあった。ちゃんと紅茶の事を勉強して茶葉のこと知ってか…