紅茶ライフと海外三人の子育て
6月からレッスンさせてもらいました。
少しだけ、前に進めました。
ロンドンの時、ティーインストラクターの試験に受かり、
友人が有名な先生じゃなくて、
身近な私から教えてもらいたい。
と、言ってくれて、
レッスン始めさせてもらいました。
少ししたら、
アメリカへの転勤が決まりました。
アメリカに来たら
美味し～失敗しないスコーン作りを知りたいなぁ。
と、言ってもらえて。
本当に、
周りの方に感謝です。
いろいろなアドバイス頂き、
私らしくやっていけたらな、と考えながらなかなか前に進めなくて😅
そんな中、
背中を友人に押してもらい、
本当にありがとうございます♥
少しずつ、ですが、進んでいきます。
日本の友人からリクエストを頂きまして、有難い事に、
スコーンレッスンをさせてもらいました！
初めてのLINE電話！でのレッスン！
いやー、どうなるのかな？！
と、かなりビビっておりました😅
これが、スムーズに行きました。
凄いですね。
アメリカと千葉と東京結んじゃいますよ。
感動しました！
友人がとても、楽しかった～と喜んでくださり嬉しかったです。
そして、
また、受けたいよーと言ってくれて、感謝です。
お忙しい方々なのに、、、本当にありがとうございます！
スコーンレッスンは、一緒に作っていきます。
時間が空く時に、紅茶やスコーンのお話させてもらっています。
私も
とても、楽しくやらせてもらい感謝です😊😊😊
今日もありがとうございます♥
良い1日をお過ごしください。
スコーンがずっと前から好きで、、、前回のアメリカ駐在時に会社のお料理上手な先輩から教えてもらい、、自分で作るようになり、横浜にある有名なスコーン教室習いに行ってから、すぐにロンドン駐在が決まった。
お菓子の先生から習い、イギリス人の方から習い、パンの先生から習い、紅茶の先生から聞いたり、、、いろんなお菓子の本をみて、ネットでみて、スコーンを作り続けて、、、もう何年だろう。。。１２年はたってるな。
ロンドンに着いて、初めてクロテッドクリームを食べた時、なんだこれはーーーー！ってビックリした。
１０キロ太って帰った奥さんが居たからね、気をつけるのよ！っとお友達に言われて極力買わないようにしていた。だって、食べちゃう。美味しい〜から。
美味しいスコーンがスーパーで買えちゃうロンドン！太り続けちゃう。笑
そうでなくても、ご飯も美味しかったから。笑
たまに、お友達に作りたてをお渡しさせてもらう。
お好みに合うかわからないけど、ちょっとおやつになると嬉しいです♬
少し前に、とってもお若いお知り合いの方に、好きなスコーンを聞いていたら、ミルクティースコーンと聞いて、、、気になり今日、作ってみた。
紅茶のスコーンは何度か作ったことがあった。ちゃんと紅茶の事を勉強して茶葉のこと知ってからは作っていなかったような、、、気がする。
牛乳の代わりにロイヤルミルクティーをいれ、練り込む茶葉を香り高いアールグレイにしてみた。
食べてくれた友人が美味しいよーっと言ってくれて嬉しかったです。
娘たちは、プレーン派と紅茶派に別れました。笑
ミルクティーっと言ったら、やっぱり、アッサム！
次はアッサムで作ってみよう。
ウヴァのミルクティースコーンもいいよね？！とか一人妄想が膨らむ。。。
あっ、チョコレートも入ってるやつだったかな、今度確認させてもらって、チョコレートもいれてみよう。
スコーンって、食べると本当に幸せになる。
なんで、こんなに好きなのか？わからないけど、素朴であまり甘くないのが好きです。
若い方々の感覚は本当に有り難いです！勉強になります！
ありがとうございます♬