間が空いてしまいました。

こんにちは!

ご無沙汰してしまいました。

ニュージャージーいい季節ですね!

寒い冬から一気に暖かい春になって、木々が芽吹くこの季節。

最高です!

3月10日すぎ頃から友人と会うこともちょっと考えてしまい、買い物は最近は2週間に一回にしています。

少しピークは過ぎたようで、昨日の週末からニュージャージーは、ゴルフ場、公園一部オープンされました。

お天気も良くて人が沢山出ていましたね。

久々に我が家もちょっとお出かけして、帰りにいつも買っていたピザをテイクアウトしました。

久々のピザ!!!

美味しすぎました。

幸せ。

ピザ屋さんに感謝!

たまにはやっぱり、いいですね!

とにかく、出ないようにっという主人の考えで、外出はウォーキングのみでした。

ニュージャージー、秋まで学校お休みですね。

7.8月もリモート授業お願いしたいです!

夏休み、どこも行けなそうですしね。

サニタイザーがなくて、昨日やっと酒屋さんで80%のアルコール買ってきてもらい、、、

買い物したもの等ふくために作りました。

最近もパン屋ケーキ作りに励んでいます。

毎日、インスタへアップしています。

よかったら、コンタクトから見れますので見てやってください。

フォローもよかったら。

紅茶の新しいものも開けて、試飲しています。

紅茶のレッスン、zoomでできるよう、今考えています。

では、では、

また。

どうぞ、健康で良い一週間をお過ごしください。

野菜。

あっという間に、野菜がなくなる。

肉も、魚も。笑

食べ過ぎか?

動いてないから、2食にしよう!子どもたちからの提案だった。

お腹、そんなに減らないよ。

っと言うけど、煮豚とか煮卵とか、、、冷蔵庫に入れておくとあっという間になくなる。笑

こんなに動いてないのに、、、よく食べる。若いって素晴らしい。

コスコで冷凍のエビのフライと天ぷらを買った。

フライはこれでもか!っというくらい入っていて、素晴らしい。

リピ決定!

タルタルソースを作り一緒に食べれば、美味しくいただける。

冷凍のエビの天ぷらで美味しいのにあったたことがない。

これは、食べれるが、やはり自分で揚げるのが一番だ。

そばを茹で久しぶりにお昼に、だし巻きたまごを作り食べた。

だし巻き卵は好きで、20歳くらいの時、毎日作って練習した。

久々に食べた美味しかった。

今は、食べれることに感謝。

みんな、健康であることに感謝である。

娘。

3人娘がいる。

今日、やることがないなー。

っと言ったら、ママさみんながさ、そうだから安心して。

ステイホームでしょ。みたいな顔して言われる。次女に。。。

次女はしっかりしている。

ロンドンに居た頃、私が人間関係で悩んでいた時、ちょうど、朝、子どもたちの送迎で車を運転していたら、

ママさ、昨日のことを悩んでいても明日は来ないよ。

っと10歳の娘に言われた。笑

当時、イギリスのことわざや格言みたいのを覚えるのが流行っていて、そのまま言ったんだと思うけど、励まされた。

今も、このコロナのことで、彼らはとっても冷静だ。

大人と同じように英語でニュースをみて判断している。

面白い動画やユーチューブをよく知っている。

まだ大人じゃないけど、子供でもない年。

頼りになるし、話し相手になる。

じゃあ、もう大人か??

どうなんだろう。

真剣に考えさせられた。

良いことだ。

みんな、成長していく。

私も成長しよう!勉強もしよう!

感謝。

買い物。

久々にコスコへ行ってきた。

旦那さんが来週、買い物へ行こうと言っていたのに、変更。

急に買い物へと言われて、急いで用意して、出かけた。

入場制限の為、コスコの入り口で並んで、少しずつ進む。

みんなマスクして並んでいた。

マスクをしていなかった人の所へスタッフの人が何か口を覆うように言っていた。

今日からNJでは、お店のスタッフとお客さんはマスクすることになっていた。

2週間はもつように、食品を買った。

当分、お買い物へ行かずに済むように。

@STAYHOME

娘たち。

娘たちは、学校はリモート授業になり、3週間ちょっと過ぎて

今日から春休み。

5月の2週間目から学校が始めることになったけど、どうかな、、、夏休みまで休みになるんではないかなっと、思ったり。

そんな状況でも彼らはのびのび、楽しんでいる。

子供は、若い人は、適応能力がすごいなーーーー!

っと、思う。気持ちの切り替えも、とても早い。

見習いたい。笑

いつも、楽しそうで、笑っている。

やりたいことやっている。

私もすぐにそうなった。笑

腹をくくってという表現じゃないなーーー。

長丁場になるね、っとわかり、

娘たちから学ぶことが多くて、3カ国の学校に通いそれぞれの良いところ良くないところ、

見てきて彼らはしっかり分析している。笑

子育てというが、いつも育てられている気がする。

ロンドンに着いた頃か、、、私が彼らをすべて受け入れ、彼らのすべてのことを応援すると決めて、あまり怒らなくなってから、全てが良い方向へ行っている気がしてる。

彼らもそれには気づいていて、あの時くらいにママ変わったよね〜と、昨日、長女と次女が話していた。笑

結構な上から目線。

子育てはいろいろあるけど、本当に短い。

先がもう見えてきたから本当にそう思ってしまう。

どんな時代でも、自分で一つ一つ選んで生きていってほしいと思う。

子を育てさせてもらえることに感謝だ。

写真は、娘が初めて編んだマフラーをとじて〜っと言ってもってきたので、コーヒー飲みながら。

紅茶が癒やしてくれた沢山の気持ち。

コロナの感染者が増えて、どうしてこんなに日本は感染者が少ないのだろうか。。。

とか、ニューヨークはどうしてこんなに感染者が増え続けるのか?と毎日ニュースを見ながら思う。

いろんな情報が入る。

家では家族が毎日いる。一人になる時間がない。

キッチンが私の居場所になった。

先の見えないこの今の状況にはじめは、とても不安になった。

今もある。

何か、やってみようっと毎日思ったり思わなかったりする。

料理、ベイキングは楽しくて、やっていて幸せになる。

あと、インスタのカップ&ソーサー、クロスの組み合わせ。

いろんな色と意外にあったり、テイストが違うのに意外にいけたりする。

娘の意見もきく。

紅茶は毎日淹れて写真を撮る。

楽しい。すごく地味に楽しい。

ずっとやって、これで食べていけたら楽しいな〜っと思う。

最近は、レーズンで作った天然酵母がなかなか上手く行かなくて、上手く行かないからこれまた、楽しい。笑

天然酵母パンが好きすぎて、、、それが自分で作れるなんて!嬉しすぎる。

始めは、イーストがスーパーで売っていなくて、アマゾンでも高値で売っていて、、、あ、買えないな。っと思って天然酵母だ!っと思ってつくり始めた。

紅茶淹れながらいろんなことを考えたり、やっていると一日があっと言う間に過ぎていく。

紅茶が教えてくれたことが多く、有り難い。

大切にしていきたい。

スコーンとクロテッドクリーム

スコーンがずっと前から好きで、、、前回のアメリカ駐在時に会社のお料理上手な先輩から教えてもらい、、自分で作るようになり、横浜にある有名なスコーン教室習いに行ってから、すぐにロンドン駐在が決まった。

お菓子の先生から習い、イギリス人の方から習い、パンの先生から習い、紅茶の先生から聞いたり、、、いろんなお菓子の本をみて、ネットでみて、スコーンを作り続けて、、、もう何年だろう。。。12年はたってるな。

ロンドンに着いて、初めてクロテッドクリームを食べた時、なんだこれはーーーー!ってビックリした。

10キロ太って帰った奥さんが居たからね、気をつけるのよ!っとお友達に言われて極力買わないようにしていた。だって、食べちゃう。美味しい〜から。

美味しいスコーンがスーパーで買えちゃうロンドン!太り続けちゃう。笑

そうでなくても、ご飯も美味しかったから。笑

たまに、お友達に作りたてをお渡しさせてもらう。

お好みに合うかわからないけど、ちょっとおやつになると嬉しいです♬