紅茶ライフと海外三人の子育て
紅茶レッスン
2017.秋よりロンドン自宅にて
始めさせていただきました。
初めお友達に、近所のお友達である私から習いたいと、
言って頂き、紅茶レッスンを始めました。
2018夏にロンドンよりアメリカに引越ししました。
初めて仲良くなったお友達お2人から美味しい失敗しないスコーンが作りを教えてね！とリクエスト頂き、
紅茶レッスン、スコーンレッスン、たまにパンレッスン、たまにパン販売させて貰ってます。
パンは最近なかなか焼けずにいて、
たまに焼くと何種類も作ります。
製作することが、やはり好きで幸せです。
2月より、紅茶のベーシッククラスがスタートしました。
近くのお友達や知人やそのお友達から楽しいよ🎶
と、言って頂けるのが、本当に私の生きがいになっています。
ありがとうございます！
感謝しております。
お友達からパンレッスンの御依頼を頂き、
来週、4名様にレッスンさせてもらいます。
いつもはクイジナートのフープロでパンは作るので
手ごねは久しぶりです。
復習の為にいろいろと1日中、勉強しています。
パン作りは本当に好きで作ると幸せです。
始めて、、、14年かな、経ちますね。
初めてホテルブレッドを作れた時、あまりの美味しさに感動して、毎日焼いてました。
アメリカに遊びに来た母へ、日本へ帰る日の朝早くに焼いて母に持って帰ってもらいました。その位、美味しかった😋
基本に忠実にやると、失敗しないんです。
最近は、失敗することがわかってきて、大変勉強になります。
計量はやはり、大事ですねー。
お菓子は1g違うと違うよ、とよく聞きます。
パンもやはり、ちゃんと計らないと駄目ですね。
丁寧に、楽しく、パンと会話しながらがいい気がします。笑たまに、1人でレッスンの練習してると娘達が誰かと電話？していた？
と、聞いてきます。
三女はよーく聞いてます。子供って面白いですね。
姉妹、兄弟、
同じように育ててるつもりでも、
何故か？？
みんな、得意な事が違います。
しかも、全然努力しなくてすんなり出来ちゃう💦😅みたいな事が、、、起きます。
かたや、すっごく努力してるのに同じように出来ない。
あーー、と久しぶりに今日凹みました。
なんでかなー？
いや、もはやこれは、考えても分からんわ。
と、諦めました。
いやー、久しぶりに5時間位落ち込みました。
しょうがないんですが。
また違う特技があるから、ゆっくり見守ります。
私は受け入れて、見守るしかできないから、
応援していきます。
頑張って💪みんな。
いや、頑張らなくてもいいよ。と母はたまに思う。笑
ゆっくりしたい時はゆっくりしてね。
だってゆっくりしたいよね。
そんな時もあるよ。
私もあるから。
あと、結果が出ない時もある。
それが、全てなんかじゃないしね。
大丈夫だーぁ。志村けんさん風。
味方でいれたら、それで充分かな。
応援してまーす🌝
ニュージャージー、❄雪❄降りました！
雪降ると嬉しくて、ウキウキしちゃいます。
雪かき大変だけど、今は雪かきしてくれる家なんで、本当に有難いです。
三女がよくみたら、雪降る中大きな雪だるまを作り出し、
旦那さんが出動。私も出動。
180cm越えの雪だるまができました。
やれば出来るぞ！みたいな。笑笑
駐在中、やはりなかなかやりたいこと、出来ないと諦めてました、前は。
今は、やりたいことはやるのスタンスですね。
お陰様で変わりました。
周りの方々のお陰です。
本当に。
誰と出会い、誰といるか。
本当に大事だなー、と、いつも思います。
応援してくれる方々がいてくださり感謝です！
ありがとうございます！
先日、娘が気持ち悪く頭が割れそうな位、頭が痛いよ。
と、朝辛そうだったので、
旦那さんが小児科へ連れていきました。
インフルエンザは流行ってないけど、
お腹の風邪は例年通り、
流行っているそうです。
お気を付けください。
と、説明を受けてドクターにみてもらえると、
ちょっと安心したのか？！
ランランっと帰ってきた。笑笑
専門家にみてもらい一安心の娘。
お昼には、シンガポールチキンライスを作ったら沢山食べていた。
我が家、チキンライス、バンナムライスが好きでランチだけで
チキンと米3号完食。
もりもり、食べる🤣
あまりに頭痛があり心配してました。
多分、pcの見すぎもあると思います🍀
対面になると良いなぁ。
頑張って、娘たち。
母は、ご飯作るよっ。
毎年のように焼いているターキーは
今年はお休みして、
子供達が大好きな唐揚げと油淋鶏(ユーリンチ)にしました。
家族の為にテーブルコーディネートしました。
家族の為にたまにしかしない、テーブルコーディネート。
やはり、たまにきちんとやるのもよいなーと思いました。
和のコーディネートはなかなか難しくて、プレートやお椀や、、、
やり慣れたいです。
テーブルコーディネートは、ロンドンに、着いて直ぐに行かしてもらったテーブルコーディネートの先生でパーティーをされている先生に出会い、
これって女子はみーんな好きだよね？！という空間に感動して、
また、先生も素敵で😊
その先生が習われていた日本から来られる先生から
今、習っています。
初級、中級が終わり、今は上級を教えていただいてます。
食卓という、意味があり、各国の食の文化、日本の食文化について。
やはり歴史が重要です、もっとしっかり世界史を勉強し、やっとけばよかったなーと
思ってみたり🤣しています。
先日は、食育のレッスンがありました。
本当に考えらせられる子供の食。
バランスよくと考えながらも。。。
先生のお話きいていたら、
今、日本の小学校でクラスに給食が楽しみで楽しみでしょうがないという
お子さんがいらっしゃるようです。
1日１食のお子さんがいる、と聞きました。
だから、給食が楽しみだと。
本当に考える機会を頂きました。
何が自分に出来るのか？
娘達に話したら、知ってるよと。
なんで知ったかは、聞きませんでしたか。
食べ物でしか体は作られていないから、
食べ物は、命そのものなんだな。
と感じました。
サンクスギビング、収穫祭。
アメリカに渡ったヨーロッパの方々が喜びの日、実りの収穫祭。
これも命のお祭りなんだなーとか、
考えました。
最後までありがとうございます。
よい週末をお過ごしください😊
昔、ニュージャージーに住んでいた頃まだ、オシャレなカフェもそんなになくて、
ちょっと買うなら、これかなーていう
抹茶小豆ケーキ。
↑
誰かのお宅に集まるとか、お持たせにしてました。
久しぶりに行ってきました。
ニュージャージー北のクロスターにあるガトー。
思い出のお味です。
なんか、久しぶり食べたら、、、甘いけど、味が変わらない。
嬉しいです～🤗
食べたら当時、寝れなかった三姉妹の子育て、、、思い出しました。
私、頑張っていたなー。
そして、ママ友達たちに支えて貰えていたなー。
本当に😊みんな、優しくて、有難いなー！と当時も思っていたけど、今も感謝しかないです。。。
そんなのを、思い出します。
娘たち0.3.5歳で、、、(笑)
旦那さん出張続きで、外は寒くてマイナスで😆楽しかったなー！
笑
そんな思い出の味でした。
ありがとうございます🇺🇸
幼なじみの友達が本にのっていたのを読んでいて、
彼女はヨガの先生なので、
スタジオについたら徹底的に掃除をします。
と書いてあったのを読んでいて、そっかー！と納得した。
先日から全捨離を始めて少しずつ今使わない物を手放していて、
朝から掃除を始めて、、、
床がピカピカだと本当に気持ちが良くて、嬉しいです。
全てピカピカ。
小さい頃、トイレ掃除が大好きで。
笑
今もあるのかな、サンポールという緑色の容器の掃除洗剤をトイレのタイルに振りかけて、少しすると、、、
シュワーと音がで始めて、
タイルとタイルの間が綺麗になる。
新品のタイルみたいになるから嬉しくて、よく暇があるとトイレ掃除をしてました。
多分、幼稚園の頃から。笑笑
母がすっごく喜んでくれて、嬉しかったのをよく覚えています。
小さい子供は、やっぱりお母さんの笑顔が嬉しいんだなーと思います。
大きくなったお子さんもそうだと思います。
今日も良い1日をお過ごしください🎶
9/19より、全捨離し始めました。
櫻庭露樹さんという方がYouTubeされています。
こんまりさんや山下ひでこさんより、
筆子さんがわかりやすくて、大好きでした。
今は櫻庭さん。
すっごくわかりやすいです。
トイレ掃除は毎日！
たまにわすれちゃいます😅
私、小さい頃、、、それこそ幼稚園の頃サンポールという強力な洗剤をトイレ中にまいて、少し待つと、
トイレ中が綺麗ピカピカになるのが好きでよくやってました。🤣😊
タイルをゴシゴシ。
化学反応が面白くて仕方なかったです。。。
整理整頓は得意じゃないけど、いろんな所をピカピカにするのは大好き。
磨きあげるのが、大好き。
一緒に働いてる後輩がぐんぐんガンガン仕事が出来るようになるのが、幸せ～。笑笑
だから、今も、レッスン受けてくださった方々がスコーン上手に焼けたら、最高に嬉しいです♥
今日もありがとうございます😊
良い週末をお過ごしください🎶