紅茶ライフと海外三人の子育て
紅茶レッスン、4回のベーシックコースを受けて頂くと、4回目はアフターヌーンティーレッスンです。
zoomでレッスンします。
食べにいきたいわぁ。。。
と言って頂き
私も早く皆様にお会いして、
レッスンさせて貰ったり、
アフターヌーンティーを御一緒していただきたいなー︎💕︎
と、思います！
やはり、イギリス発祥のアフターヌーンティー。
素晴らしい文化だなー
と、毎回思います。
イギリスにいた頃、
ティーインストラクターのお友達と月に1度は
アフターヌーンティーへ。
と、いろんなアフターヌーンティーへ行きました。
アメリカも素敵な所沢山あるので、いきたいです。
アメリカ、ニュージャージー最近は、30度超えで暑い夏です。
日本は、曇りと雨みたいですね。
早くカラッと晴れますように。です。
今日も、1日良い日をお過ごしください。
ありがとうございます🎶
ショートブレッドは買うもの、と思っていました。
Walker’s のショートブレッド大好き！っでした。
しかし、イギリスでアフターヌーンティーのレッスンへ行ったら簡単に作れるのを知り、紅茶レッスンで先生が手作りを出してくれましたし、
これは、作れるかも？？と思い始め、、、。
作り出しました。
本当に簡単なんで、是非とも1度作ってくださいね。
近々レシピupしますね。
ブログ読んでくださり、ありがとうございます😊
スコーンが好きだ。
ロンドンへ引越しする前に、横浜にあるスコーンレッスンへ通いました。
その後、ロンドンへ引越しをしてフランス菓子の先生のレッスン、イギリス人のアフターヌーンティーのレッスンの先生、パンのレッスンの先生、紅茶の先生から～
教わりました。。。
なんで、こんなに好きなのか？？
わからない。
が、大好きだ！
この焼いてる時の立ち上がりや、焼きたての香り。
たまらない。
いろいろなレシピがあるけど、、、私は2つかな。
作りやすいレシピお伝えさせて貰ってます。
ご興味ありましたら、です。
6月からzoomで紅茶レッスンを始めさせていただきました。
友人がスコーンを習いたいわ～と言ってくださり、zoomで試しにやらせていただきました。
そしたら、明子さんは紅茶レッスンされてますよね～ちょっと興味あるなーと言ってくださったのがきっかけでした。
そして、友人2人が参加してくれて6月からのレッスンは3名の方にやらせていただいています。
そして、7月からのレッスンも始まります。
美味しい紅茶やお茶を入れていただき、美味しい時間を持っていただけたらなと、ただ純粋に思いやらせていただいています。
まだまだ、緊張してしまい頭が真っ白になったりしますが、とにかく一生懸命やらせてもらいます。
ダージリンファーストフラッシュが、、、あったのを、忘れていて💧
いろいろ買ってみましたが、日本人には馴染みがあっていいですね。
今週も楽しいレッスン頑張ります～🎶
ここ数日やっと、少しインスタのやり方がわかってきたような。。。
まだまだだけど。
紅茶のレッスン。
マナーと紅茶のレッスンも延期。
スコーンレッスンも。
ズームでどうかなとか、考えたけどやっぱり茶葉を見てもらい、いろんな種類の美味しい紅茶を飲んでもらいたいなーーっと思ってしまう。
体験してもらえたらなと、思ってしまいます。
いつでも始められるように用意します。
今後自分が自分を大切に幸せになしながら、相手の方を幸せに出来ること、今考えています。
パンを毎日のように焼きながら。
コロナの感染者が増えて、どうしてこんなに日本は感染者が少ないのだろうか。。。
とか、ニューヨークはどうしてこんなに感染者が増え続けるのか？と毎日ニュースを見ながら思う。
いろんな情報が入る。
家では家族が毎日いる。一人になる時間がない。
キッチンが私の居場所になった。
先の見えないこの今の状況にはじめは、とても不安になった。
今もある。
何か、やってみようっと毎日思ったり思わなかったりする。
料理、ベイキングは楽しくて、やっていて幸せになる。
あと、インスタのカップ＆ソーサー、クロスの組み合わせ。
いろんな色と意外にあったり、テイストが違うのに意外にいけたりする。
娘の意見もきく。
紅茶は毎日淹れて写真を撮る。
楽しい。すごく地味に楽しい。
ずっとやって、これで食べていけたら楽しいな〜っと思う。
最近は、レーズンで作った天然酵母がなかなか上手く行かなくて、上手く行かないからこれまた、楽しい。笑
天然酵母パンが好きすぎて、、、それが自分で作れるなんて！嬉しすぎる。
始めは、イーストがスーパーで売っていなくて、アマゾンでも高値で売っていて、、、あ、買えないな。っと思って天然酵母だ！っと思ってつくり始めた。
紅茶淹れながらいろんなことを考えたり、やっていると一日があっと言う間に過ぎていく。
紅茶が教えてくれたことが多く、有り難い。
大切にしていきたい。