スコーンとぽっちゃ。

久々のパンレッスン、
ライ麦レーズンフィグ胡桃パン。

久々にパンレッスンさせてもらいました。

仲良しママお2人へ。

とっても楽しい時間でした。

ありがとう♥

先日スコーンレッスン受けてくれた友人から、

うーん。美味しい!

あっさりしてるので、ジャムとかなんでも合うし。なんかあきちゃんのレッスン受けてスコーンとか焼いて食べてる自分が嬉しくて。

紅茶セラピストだよ。あきちゃん!

とコメント頂きました。

ティーセラピスト🥰そんな、う、嬉しいなぁ。

写真も送ってくれました。

スコーンは気負わず作れて早いし、美味し~し、あの焼ける時の幸せな匂いはたまりませんね。

そして、翌日のビニールから出したときに何とも言えない、いい匂いがして、ほっこり幸せになります😊

パンも。

赤ちゃんを扱うように、美味しくなぁーれー!

と、焼きに入ります。

三姉妹が小さい頃、毎日パン焼き器で朝、パンが焼ける匂いで起きてました。

パン焼き器に粉類をセットするのは、旦那さんの仕事でした。

前日に旦那さんと長女次女が、美味しくなぁ~れ!

と、毎晩おまじないしてパン焼き器に粉類をセットしてました。

朝パンを食べながら、長女と次女が、昨日美味しくなぁーれー!したから、美味しいね☺😊と言いながらパン食べて幼稚園へ行く支度をしていたなーと、思い出しました。

そんな時期は、本当に記憶が無いくらい小さい娘達3人をアメリカで育てるのに必死で、、、🤣

覚えてないですが、、、

そんな光景があったなーと

思い出しました。

あの頃の自分に、大丈夫。

もっと、安心して楽しんで🎶と言ってあげたい。

そんな気もちによくなります😚

アメリカニュージャージー、今日も晴れてます。

良い週末をお過ごしください。

スコーンレッスンとウォーキング。

チーズ、クランベリー、プレーン

8月末から腸炎がまたあり、

レッスンを少しおやすみしていました。

ロンドンの友人へブレンドティーを送らせてもらい、

紅茶にあうお菓子やスコーンに合う紅茶教えて~と言ってもらいまして、

久しぶりにスコーンレッスンさせてもらいました。

センスのいい彼女にレッスンさせてもらい楽しかったし、

勉強になりました。

彼女は物を作る先生であり、アーティストなので、

アドバイスも頂き、

もっと、どんどんやって~

と。

本当に可愛い彼女に言われると励みになります。

ありがとう♥

今私の歳は、きっと更年期なんだろうな、と思う。

ちょっと更年期ぽかったのがあった。

ウォーキング始めて1時間以上は体を動かすという風に決めてから、

イライラすることも減り、

本当にいろいろ落ちついた気がします。

なかなか、体を動かすと決めないと出来ないなーと思いながら、

5月末から始めたウォーキングは、

習慣になり4ヶ月たちました。

今日は雨だったけど、ちょっと雨が弱まった時にさっさと、傘をさし30分ウォーキング。

ちょっとスッキリします😊

体が何を求めてるか、少しだけ聞けるようになってきました。

明日は晴れますように。

今日もありがとうございます♥

明日も良い1日をお過ごしください。

卒業しました。

卒業お祝い頂きました😊

長女がこの3月に中学卒業しました。

昨日、毎週通っている日本語補習校に卒業証書を取りに行かせてもらいました。

ドライブスルーで証書を頂き、受け取る時に校長先生が卒業証書を読んでくださいました。

車の中で聞いて受け取る長女。

有難いです😊

こんな年の事、忘れられませんね。

今日はお友達とお茶して、卒業のお祝いをしました。

お友達のママが御提案してくれました。

本当にそういう事に気づいて提案して下さる方が近くにいらっしゃる。と思うと、、、

本当に有難いです。

感謝の気持ちでいっぱいです。

お祝いで頂いたクッキーとお茶をお家に帰り頂きました。

幸せの味です♥

いつも、何かとバタバタしている我が家、振り返ったりしみじみする事が少なくきてしまいましたが、やはり1番上の子はちょっと振り返る機会頂き、感謝です。

塾へ通ってましたが、補習校に昨年夏から変わり、

クラスの皆さんが本当にいい方々ばかりで、

有難いです。。。

あと2年でハイスクール卒業し、大学受験です。

もう、私がでる幕もなく彼女をただ応援するだけですね。

長女は、小さい頃から冷静でしたが、ますます冷静な感じで。

食べ物がかかると冷静さが欠けますが😅

日本では義務教育が終わりました。

お疲れ様でした!

日本も高校まで義務教育化になり無償化するしいいなーと考えます。

変わること祈ります!

今日もありがとうございます♥

明日も良い1日をお過ごしください。

アールグレイティー飲み比べ。

カレーパンとティー

ロンドンにいた頃どんなレッスンしたら楽しいかなーと、考えてました。

今もいろいろ考えながら😊‼

ティーインストラクターの友達といろんなブランドのアールグレイとブレンドティーを持ち寄り、

試飲会を開いたり試したりしてました。

彼女とは月に1-2回勉強の為に、ロンドンのいろいろな場所へアフターヌーンティーをしに行ってました。

イギリス人の女性がやっているアフターヌーンティー講座や、イギリスの現地の紅茶レッスンを受けに行ったり、、、。

本当に楽しかったです。

彼女に感謝。

本当にいろんな意味で尊敬する方です。

そんな彼女とやって楽しかったアールグレイティーをいろいろなブランドを試すのをレッスンに盛り込み、

何回も試飲してもらう。

紅茶の匂いやコク、喉越しを感じ五感を沢山使ってもらうレッスンは本当に楽しくて。

先日頂いた紅茶レッスンの感想をお願いした時に友人が、、、


本当は、アールグレイ飲み比べの際の味の表現の仕方が初めてで、難しかったけど新鮮だった…とかとか触れたかったけど、横道にそれちゃうなって却下しました💦

と、連絡をご丁寧にくれました。

本当にありがとうございます♥

五感を使うのは、

アンチエイジングにとってもいいので、オススメです😊

新しい味付けのお料理を食べたり、スイーツを食べたり、いい匂いの紅茶を飲んだり、ハーブティーを味わうのもいいと思います。

アールグレイはリラックス効果の高いベルガモットの香りが付いているのでリフレッシュできますね🥰

今日もありがとうございます。

良い1日をお過ごしください😊

紅茶レッスンを始めたきっかけ。

フォートナム&メイソンの茶葉。

旦那さんの転勤で日本から、

ロンドンに住み始めたのが、2015年夏。

紅茶レッスンを受けてインストラクター試験に合格したのが2017年夏。

その年の秋に学校が始まり~紅茶レッスンが受け終わった話をお友達にしたら、、、

有名な先生の所へ行くのは、ちょっと緊張するしなぁ。。。

教えて~と言ってもらえて。

お友達お2人に自宅でレクチャーさせてもらうのが、紅茶レッスンを始めさせて貰ったきっかけでした。

それから少しして、

他の方にも少しずつ、

レクチャーさせてもらい始めました。

そうこうしてるうちに、

アメリカ転勤が決まり、

他に気になっていたパンのレッスンを、パンの先生の所へ通わせて頂き、自分で開ける資格を取りました。

最初にレクチャーさせて貰ったお2人から

当初の感想を頂きました。

本当にありがとうございます!

感謝です!

楽しかった思い出の日々です。。。

本当にかけがえのない思い出です😍

神奈川県在住Hさん

紅茶のレッスンなんて敷居が高いかな…と心配だったのですが、明子先生の笑顔と分かりやすい授業のおかげで、その不安も吹っ飛び楽しく勉強できました👍
誰かのために丁寧に淹れる紅茶だけでなく、自分用の気楽なマグカップティーを美味しく淹れるコツも教えていただきました💕
今ではゆっくり紅茶を淹れる時間が、自分を整える時間にもなっています。ありがとうございました。

ドイツ在住Yさん

おしゃれでリラックスした雰囲気の中、紅茶の基礎や茶器のお話なども丁寧に教えて頂き、毎回とても楽しかったです。
日頃何気なく飲んでしまう紅茶もたまにはきちんと美味しく淹れてみよう、と思わせて頂けるレッスンでした!ありがとうございました。

ただ、紅茶が美味しくて面白くて伝えたい。

レクチャーさせてもらい、

伝えさせてもらえた皆さんの生活やちょっとした時間や心が豊かになったり、今よりホッとした時間が増えたり、知識が増えることで楽しんでもらえたら嬉しいです😊😊😊

今日もありがとうございます♥

明日も良い1日をお過ごしください。

家は自分。

マリーアントワネット。
大好きなお茶です~

最近、家から要らないものをなくし処分しています。

全捨離目指しています😊

片付けしてると、

家は自分だなーと気づきました。

自分の鏡だわ。と。

迷いや考えがまとまらない時があるのが納得 笑🤣

いやーたまに、ザッザッと捨てますが、増えてますね。。。

まだまだです。

ピカピカにしたい。

いつまでにやるか。

今年末までには、やります。😱😅

沢山あります~

なんでこんなに欲しかったんだろうか。

何やるか悩んでいたからだー!!?

紅茶のレッスン用にと用意したもの達。

テーブルコーディネートするのに、と買った品々。

テーブルコーディネートはレクチャーをするつもりはなくて、

ただ、紅茶のレッスンと組み合わせしたら大変楽しくなるかなーと、考えています。

紅茶は減らせないので、飲んで配りたいと思います。

アメリカ、ニュージャージー紅葉がチラホラ見えてきました。

明日も良い1日をお過ごしください😊

毎日やり続けれますか。の質問頂き、、考えちゃいました。

ポルトガルの壁画アート。

先程、夕飯を食べ終わり長女に、

お母さんさー、毎日偉いよね、、、

毎日ご飯作るってさ、私は出来ないな。

偉い!

と、言っていました。

笑😅

今、思いだした。

遅っ。

そう言われてなんて、反応したか?!忘れた。

私、褒められた。笑🤣

そんな事思うんだー。

良かった。

少しでもそういう事に気づいてくれたらいいかな。

だから、ありがとう~とかは無かった。

ただ、本当にそう思ったんだなぁ。て。

子供達は、本当に不思議な事をぽつっという。

実は先日毎日コツコツやること好きですか?と聞かれて、

私は毎日コツコツするの好きじゃないというか、出来ません。と答えました。。。コツコツタイプじゃありません。

と答えていたんです。

よーく、考えたら、、、

5月末から毎朝ウォーキングしてるし、

ご飯は外食しないから毎日作ってる。

最近は、紅茶かテーブルコーディネートの勉強もちょこちょことしてるわ。。。

少しずつの積み重ね。

これってやっぱり凄いことなのかもしれない。。。

今更??

コツコツできる方に憧れて続けていました。

なかなか私は出来ないなーと思っている。出来る範囲でやっていけたらいいなーと思います。

コツコツは出来ないと、思いこんで生きてきちゃいました😅

今の1番の願望は、、、

もう少し荷物をスッキリしたい。

最近全捨離というのをYouTubで見ながら整理しています。

40代~しかわからないじゃないかなーと思うギャグとか織り交ぜながら楽しくやらせていただいています。

アメリカ、ニュージャージー寒くなってきました。

明日も良い1日をお過ごしください。

ありがとうございます!!

トランポリン。

林檎の赤ワインのコンポート。

林檎の季節がやってきましたね~

アップルピッキングもまた行きたい~位です。笑😅

林檎を4等分にして赤ワインとお水で少し煮るだけ。

冷めたら、、、本当に美味し~いです!

幸せ~

我が家、コロナに入りすぐに1人用の小さいトランポリンを買いました。

毎日、三姉妹が飛びます。

特に三女。。。

YouTube見終わると飛び、漫画見て飛んで、ゲームし終わると飛ぶ。

旦那さんも、会議終わる度に飛んでます。笑😃

少しでも運動になるといいなーと思いながら。

全身運動で良いみたいですね。

最近は、三女がハイキューという漫画を見てバレーボールしたい!

と、なり毎日夕方、、、元バレーボール部の私。笑😅

一緒にやってます。

なかなか手が赤くなり、久しぶりすぎてびっくりしながらサーブしたりしてます。笑🤣

楽しいけど、少しでいいかなー。

なかなか上手くならない娘達。

まぁ、楽しかったらいいかな。

引き続き良い週末をお過ごしください~😊

ありがとうございます🎶

涙がでちゃう😢

次女が作ったアップルクランブル

今日日本からの船便が届いた。

母の妹のおばちゃんと従姉妹が船便で荷物を送ってくれていた。

7月の初めに出したよー!と、連絡をもらい、、、、。

こんなに時間が、かかったのは初めてで、実はちょっと届かないんじゃないかなぁ。。。と心配していた。

ダンボールに沢山のお菓子や美味しそうなスープ類。

昔はもったいなくて、1年とか食べれなかった。。。

気がついたら消費期限が切れていた😱😭

とか、よくあったから今はすぐに食べ始めるようになった。

涙がでちゃう。。。

従姉妹に届いたよーと連絡したら、毎日チェックしていてくれていたそうだ。

あ~泣けてくる。。。

コロナで心配してくれていたみたいだ。

有り難い🙏

アメリカはわりと、日本のものが手に入る。

ヨーロッパはなかなか日本の物少なく高い気がする。

前に住んでいたロンドンについた時は本当にびっくりした。

日本の物があまりに高くて品薄で。

悲しくなったのを覚えてる😅

でも、それにもすぐに慣れて生活できる。

どこでも、何とかはなるようになってくるものなのか?!

今日は、次女が朝からアップルクランブル↑↑↑を作ってくれて、

長女が昨日に引き続きクレープを焼いてくれた。

旦那さんが朝からいなかったから、

みんなで甘いもの三昧で、

ゆっくり過ごした。

引き続き良い週末をお過ごしください。

ありがとうございます😊

日本文化について。

和の家庭食

テーブルコーディネートと聞くと華やかなセッティングを想像したりしませんか。

私も、そう思っていました。

今教わってる先生に出会い、

見方が変わりました。

色んな国の歴史、文化、今、流行の作られ方、食、食育、、、、あげたら沢山あります。

生きていく上で、

知っていたほうが楽しい、

意味がわかる、つながる、、、そんな感じです。

勉強すればするほど、奥が深くて面白くもっと勉強したいと思います。

先日は、日本の五節句について、勉強しました。

もう、知らない事が有りすぎて恥ずかしい自分😢

何となく知ってるけど、、、あっていたのかな?と、毎回思いながら参加です。

五節句に合わせた紅茶の提案やレクチャー出来たら楽しいかな、と考えています。

本当に、マナーや日本文化。。。

永遠の課題です😊

本当に知らない事を教えて頂ける、とは有難いです。

と、打ち込みながら久しぶりに、寝落ちしました~

子供達が小さい頃、当たり構わず寝落ちしていたのを思い出しました~😅

今朝も肌寒いニュージャージーです。

良い1日をお過ごしください~🙏

ありがとうございます♥